Świąteczny serniczek! #

Święta, święta i po świętach. Aż strach na wagę wchodzić po tym obżarstwie, trzeba nadrobić stracony czas i wskakiwać na rolki! Ale póki co, mam dla Was do zaproponowania sernik mojej własnej roboty, z moim własnym przepisem. Łatwym, bo łatwym, ale ja do pieczenia mam ANTYtalent, także nie miałam nawet pewności, że wyjdzie... Ale wyszedł!


Składniki:
CIASTO
2,5 szklanki mąki
150g margaryny
2 żółtka
1 jajko
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA
1kg sera śmietankowego (ja użyłam gotowego z wiaderka)
2 jajka
2 żółtka
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe
1 cukier waniliowy
4 białka, które zostały
cytryna
puszka ananasów

Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i ugniatamy dokładnie. Na początku możemy się niecierpliwić, ponieważ rozwala się, ale przy odrobinie wysiłku wszystko jest możliwe. Jak już zrobi nam się piękne ciacho, co prawda nieco kruche, bo takie ma być, to nałożymy na wysmarowaną wcześniej blachę margaryną i posypaną bułką tartą jego połowę większą, a mniejszą na pół godziny wkładamy do zamrażalnika.

Ser łączymy z dwoma jajkami, dodajemy żółtka, 1 szklankę cukru, budyniami i cukrem waniliowym i miksujemy. Gdy mamy jednolitą masę dodajemy sok z cytryny do smaku. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno. Kiedy białka są gotowe dodajemy je do masy i mieszamy łyżką. Wylewamy na blaszkę i układamy na to ananasy. Następnie wyciągamy ciasto z zamrażalnika i tarkujemy je na wierzch całe.

Pieczemy w 180 stopniach, przez 1h. Smacznego! :*